簡単！ 手作り干し柿チョコクランチ
簡単！ 手作り干し柿チョコクランチ
はじめに
今回も干し柿を使った簡単スウィーツです。子供にもバレンタインの手作りチョコとしても喜ばれること間違いなし、作業時間は10分程度です。
材料
干し柿２個
チョコレート２枚
コーンフレーク80g
作り方
①干し柿を10㎜程度のサイコロ状にする。
②板チョコを細かく刻んで、耐熱ボールに入れる。
③コーンフレークをビニール袋に入れて多少もむ。
④耐熱ボールの細かくした板チョコにラップをして、電子レンジで温める。1回だと固形が残っているので、一度かき混ぜ、もう一度温める。
⑤耐熱ボールよりも大きめのボールにお湯をいれて、溶けた板チョコを湯煎しながら、干し柿とコーンフレークを入れて、チョコが全体に馴染むようにかき混ぜる。
⑥クッキングシートの上に、固まりごとのせて、ざっくり広げる。固まらないうちに、食べやすい大きさに包丁を使ってカットする。冷蔵庫で冷やし固めれば完成。
注意点
○今回難しいのは、クッキングシートに広げてカットするところです。固まる前なのでべたつきやすいので、手で適当に広げて、包丁でカットしてください。ボロボロと形が崩れた時は、ギュッと寄せればくっつきます。
○コーンフレークは細かくしすぎない方がザックリ感が出るので、ビニール袋に入れて２回ぐらい軽く揉む程度にしました。そのままでも良かったかも。
○チョコクランチにはドライフルーツがよく合います。干し柿だけでも十分美味しいのですが、ブドウやパイナップルなど他のものを混ぜても味のバリエーションが広がって良いでしょう。
○クルミ等のナッツを混ぜてもさらに美味しくなります。色々工夫してみて下さい。
○今回作ったものは家族に大変好評であっという間になくなりました。見た目もお洒落で、豪華に見えるので、ラッピングして贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
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