山形県の日本海側、月山の麓で家族で営む小規模農家です。庄内柿の代表的な品種「平核無(ひらたねなし)」という
四角い種無し柿を昔ながらの焼酎を使った渋抜きをすることで、風味が増し、本来の旨さを引き出しています。芳醇で濃厚な甘さが口の中に広がります。この時期だけの数量限定ですので、お早めにご注文ください。