庄内柿の収穫始めました。令和５年１０月７日

　１０月に入り庄内柿の収穫を始めました。今年は、夏に猛暑で少雨の影響で日焼けしたものや早熟のものが多くでて、例年よりも収穫量が少ない見込みになりそうです。ただ、残った柿は例年通りに大きく実をつけています。

　このように大きく成長したものが多数見られます。これくらいがＬサイズになります。今日は、早めに色づいた柿を６箱程度収穫しました。

 

柿は痛みやすいので、１個ずつ丁寧に手作業で収穫します。今の時期は、まだ早いため、１個ずつ綺麗に色づいているか確認しながらの作業になるため手間がかかります。収穫した柿はコンテナに詰めます。

コンテナに詰める時も、１個ずつ丁寧に状態を確認しながら入れます。

この箱を家に持ち帰り、７日間程度渋抜きを行い出荷になります。

今年の夏は暑かったのですが、色づきは例年よりも遅い感じです。来週くらいから写真にある刀根早生（とねわせ）の収穫が本格化しそうです。主力品種は平核無（ひらたねなし）ですが、こちらは１０月最後の週から収穫できるかでしょう。

 

おすすめ　柿情報

今年も実りの秋を迎えました。１０月１０日から柿の事前予約販売を開始します。

柿にはポリフェノールの一種であるタンニンが豊富に含まれ、栄養面でも素晴らしい果物です。是非一度甘くて大きい柿を食べてみて下さい。

 

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