柿と大根のサラダ

今回もお手軽市販のドレッシングを使って簡単サラダ作りです。

 

材料

柿1/2個　　ベビーリーフ適量　大根適量　フレンチドレッシング適量

 

 

作り方　　

①柿は1/2にカットし、皮をむきイチョウ型に薄くスライスする。大根も同じ大きさになるようイチョウ型にスライスする。

②ボールにベビーリーフ、柿、大根を入れ、フレンチドレッシングを加え混ぜる。

③皿に盛りつけ完成。

 

感想

柿と大根は相性が良いので、大根の歯ごたえがあった方が良いアクセントになると思います。また、葉ものはどのようなものでもよいと思いますが、ルッコラがあるとより高級なサラダになります。ドレッシングは、今回市販のフレンチドレッシングを使いましたが、シーザーや中華ドレッシングにも合います。簡単なので、是非色々工夫してみて下さい。

 

おすすめ　柿情報

今年も実りの秋を迎えました。１０月１０日から柿の事前予約販売を開始します。

柿にはポリフェノールの一種であるタンニンが豊富に含まれ、栄養面でも素晴らしい果物です。是非一度甘くて大きい柿を食べてみて下さい。

 

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