山形県の日本海側、月山の麓で家族で営む小規模農家です。庄内柿の代表的な品種 「平核無(ひらたねなし)」という四角い種無し柿を丁寧に渋抜きをすることで、 本来の旨さを引き出しています。この時期だけの数量限定ですので、お早めにご注文ください。